Planche mixte - charcuterie et fromages (à partager)

Mixed platter - charcuterie and cheeses (2 peoples)

Duo d’œufs mayonnaise mimosa

Eggs and mimosa mayonnaise duo

Mille-feuille de tomates et burrata

Tomatoes and burrata mille-feuille

Soupe de poisson avec rouille, croutons et fromage râpé

Fish soup (with rouille, croutons and grated cheese)

Terrine du chef et sa compotée d’oignons rouges

Chef’s terrine with red onion compote

Saumon gravlax, à l’aneth et citron

Gravlax salmon with dill and lemon

Tataki de thon rouge

Bluefin tuna tataki

Foie gras de canard au porto, chutney de pommes aux épices douces

Duck foie gras with port, apple chutney with sweet spices

Salade végétarienne (légumes de saison)

Vegetarian salad (seasonal vegetables)

Salade bretonne (pommes de terre, chou-fleur, lard et andouille de Guémené)

Breton salad (potatoes, cauliflower, bacon and andouille sausage from Guémené)

Salade océane (crevettes, saumon fumé, Saint-Jacques et émietté d'aile de raie)

Ocean salad (shrimp, smoked salmon, scallops and skate wing crumbling)

Salade césar (volaille, parmesan, œuf et croutons à l’ail)

Caesar salad (poultry, parmesan, egg and garlic croutons)

Salade gourmande (saumon, magret de canard et foie gras)

Gourmet salad (salmon, duck breast and foie gras)

Duo de crevettes et bulots (6 de chaque)

Duo of shrimps and whelks (6 of each)

Assiette de crevettes roses (les 6)

Pink Shrimp

Assiette de crevettes roses (les 9)

Pink Shrimp

Assiette de crevettes roses (les 12)

Pink Shrimp

Assiette de 9 bulots

Plate of 9 whelks

Assiette de langoustines (les 6)

Scampi

Assiette de langoustines (les 9)

Scampi

Assiette de langoustines (les 12)

Scampi

Assiette d’huîtres creuses N°3 (les 6)

Hollow oysters N°3

Assiette d’huîtres creuses N°3 (les 9)

Hollow oysters N°3

Assiette d’huîtres creuses (les 12)

Hollow oysters N°3

Assiette de fruits de mer (3 de chaque : crevettes, bulots, langoustines et huîtres)

Seafood plate (3 of each : shrimp, whelks, scampi and oysters)

Plateau « Le Matelot » (6 huitres creuses N°3, ½ crabe, 3 langoustines, 3 crevettes roses, bulots et bigorneaux)

6 Hollow oysters N°3, ½ crab, 3 scampi, 3 pink shrimps, whelks and periwinkles

Plateau « Le Capitaine » (9 huitres creuses N°3, 1 crabe, 6 langoustines, 6 crevettes rose, bulots et bigorneaux)

9 Hollow oysters N°3, 1 crab, 6 scampi, 6 pink shrimps, whelks and periwinkles

Plateau « L’amiral » (12 huîtres creuses N°3, 1 crabe, Homard env 600g, 12 langoustines, 12 crevettes rose, bulots et bigorneaux)

12 Hollow oysters N°3, 1 crab, Lobster 600g, 12 scampi, 12 pink shrimps, whelks and periwinkles

Saumon poêlé et son beurre blanc accompagné de ses légumes de saison

Pan-fried salmon with and seasonal vegetables

Cabillaud sauce vierge accompagné de sa purée de pommes de terre

Cod with virgin sauce and mashed potatoes

Lieu jaune sauce au cidre avec sa compotée d’endives et légumes

Pollack in cider sauce with endive compote and vegetables

Marmite de la mer et ses légumes croquants

Seafood pot and its crunchy vegetables

Lotte à l’armoricaine accompagné de riz

Monkfish with Armorican style with rice

Choucroute traditionnelle Alsacienne (Chou, pommes de terre, saucisse et poitrine fumées, Knack, rôtis d’échine de porc, lewerknepfle)

Traditional sauerkraut (Cabbage, potatoes, smoked sausage and brisket, Knack, pork loin roasts)

Choucroute royale (Choucroute traditionnelle Alsacienne avec son ½ jarreton)

Royal sauerkraut (Traditional Alsatian sauerkraut with its 1/2 shank)

Choucroute de la mer (saumon, cabillaud, haddock, lotte, crevettes, Saint-Jacques, langoustines)

Sea sauerkraut (salmon, cod, haddock, monkfish, shrimp, scallops and scampi)

Moules marinières

Mussels marinière

Moules à la crème ou au curry

Mussels in cream sauce or curried

Burger végétarien (galette de pommes de terre, cheddar et légumes grillés)

Veggie burger (potatoes patty, cheddar and grilled vegetables)

Burger brasserie (steak haché maison, oignons rouges, cheddar et lard)

Brewery burger (steak, red onions, cheddar and bacon)

Burger montagnard (steak haché maison , comté, compotée d’oignons rouges)

Mountain burger (steak, comté, red onions compote)

Burger canard (effiloché de canard, cheddar, compotée d’oignons rouges, sauce burger)

Duck burger (shredded duck, cheddar, red onions compote, burger sauce)

Burger poulet (filet de poulet, cheddar, compotée d’oignons rouges, sauce burger)

Chicken burger (chicken fillet, cheddar, red onions compote, burger sauce)

Tartare de bœuf, non préparé et haché maison (env 200g)

Beef tartare, unprepared and homemade chopped (200g)

Demi-poulet fermier breton rôti

Half a Breton free-range roast chicken

Côte de cochon braisée (BZH, env 350g)

Braised pork chop (Breton, 350g)

Rognons de veau en cocotte sauce porto avec ses légumes

Veal kidneys in a casserole with port sauce and vegetables

Magret de canard poêlé sauce au poivre

Pan-fried duck breast with pepper sauce

Andouillette sauce moutarde

Andouillette with mustard sauce and choice of side dish

Assiette mix grill (canard, bœuf et porc mariné)

Mixed grill platter (duck, beef and marinated pork) with choice of side dish

Noix d’entrecôte grillée (race normande, env 230g)

Grilled rib steak 230g

Côte de bœuf, env 1,200 Kg (race normande, pour 2 personnes)

Beef rib, env 1,200Kg (for 2 peoples)

Fromage blanc et son coulis de fruits rouges ou caramel au beurre salé

Fromage blanc and its coulis (red fruits or salted butter caramel)

Salade de fruits

Fruits salad

Nougat glacé

Frozen nougat

Ile flottante et sa crème anglaise maison

Floating Island and its homemade English cream

Mousse au chocolat

Chocolate mousse

Crème brûlée à la vanille

Vanilla crème brûlée

Tarte tatin aux pommes (servie tiède avec une boule de glace vanille)

Apple tarte tatin (served warm with a scoop of vanilla ice cream)

Profiterole sauce au chocolat maison et crème fouettée façon chantilly

Profiterole with homemade chocolate sauce

Moelleux au chocolat (servi tiède avec sa crème anglaise et crème fouettée façon chantilly)

Chocolate cake (served warm with homemade custard and whipped cream)

Thé ou Café gourmand

Gourmet Tea or Coffee

Assiette de fromages (3 pièces au choix)

Cheese plate (3 pieces of your choice)

Coupe Jacques (sorbet cassis, citron, passion et ses fruits de saison)

Jacques sundae (blackcurrant, lemons, passion fruit with seasonal fruits)

Coupe Pistache (crème glacée pistache, chocolat, sauce chocolat, crème fouettée façon chantilly)

Pistachio sundae (pistachio ice cream, chocolate, chocolate sauce, whipped cream)

Coupe Colonel (sorbet citron, vodka)

Colonel sundae (lemon sorbet, vodka)

Coupe Caramélita (crème glacée caramel, café sauce caramel, crème fouettée façon chantilly)

Caramel sundae (caramel ice cream, coffee, caramel sauce, whipped cream)

Coupe des Iles (crème glacée chocolat, rhum raisin, café, rhum brun, crème fouettée façon chantilly)

Island sundae (chocolate ice cream, rum, raisin, coffee, dark rum, whipped cream)

Coupe Bourguignonne (sorbet cassis, crème glacée vanille, crème ou sirop de cassis, crème fouettée façon chantilly)

Burgundy sundae (blackcurrant sorbet, vanilla ice cream, blackcurrant cream or syrup, whipped cream)

Chocolat ou café liégeois (crème glacée chocolat ou café, vanille sauce café ou chocolat, crème fouettée façon chantilly)

Chocolate or Liège coffee (chocolate or coffee ice cream, vanilla with coffee or chocolate sauce, whipped cream)

Banana-Split (banane crème glacée vanille, chocolat, fraise, sauce chocolat, crème fouettée façon chantilly)

Banana Split (banana, vanilla ice cream, chocolate, strawberry, chocolate sauce, whipped cream)

Délice menthe (crème glacée menthe et chocolat, chocolat, Get 27 ou sirop de menthe, crème fouettée façon chantilly)

Mint Delight (mint and chocolate ice cream, chocolate, Get 27 or mint syrup, whipped cream)

Poire Belle-Hélène (crème glacée vanille, ½ poire, sauce chocolat, crème fouettée façon chantilly)

Belle-Hélène pear (vanilla ice cream, ½ pear, chocolate sauce, whipped cream)